火腿炒土豆丁是一道简单美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：火腿、土豆、青椒、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、盐、鸡精、食用油。
土豆去皮，切成小丁，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，火腿切成小丁，青椒、胡萝卜切成丁，葱姜蒜切末备用。🍽️
热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
放入土豆丁翻炒均匀，炒至表面微黄，土豆丁炒至微黄时，可以加入少量清水，防止土豆丁炒糊。🍽️
土豆丁炒至半熟时，加入火腿丁、青椒丁、胡萝卜丁继续翻炒。🍽️
加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍽️
炒至所有食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅。🍲
出锅前，可以根据个人口味撒上少许葱花点缀。🌿
这样一道美味的火腿炒土豆丁就完成了！🎉
注意事项：
- 土豆丁在炒制过程中，可以适量加入清水,防止土豆丁炒糊。
- 火腿的咸味较重,所以在调味时要注意盐的用量。
- 炒菜时火候要适中，避免炒糊。🔥
快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的火腿炒土豆丁！😊🍲
