火腿黄瓜炒鸡肉的做法 🍗🥒🍗
🌟食材准备🌟
- 鸡胸肉 200克
- 火腿 100克
- 黄瓜 1根
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍳烹饪步骤🍳
1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成薄片，用生抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。2️⃣ 火腿切成薄片，黄瓜切成片，青红椒去籽切成条，葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速滑炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜和火腿片，翻炒出香味。5️⃣ 接着放入黄瓜片和青红椒条，快速翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上少许盐和葱花,翻炒均匀即可。
🍽️小贴士🍽️
- 鸡肉片腌制时可以加入一点油,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 火腿的咸味比较重,所以在调味时要注意不要放太多盐。
- 炒菜时火候要掌握好,快速翻炒可以保持食材的鲜嫩。
🥳完成啦！🥳这样一道简单美味的火腿黄瓜炒鸡肉就做好了，既营养又健康，适合忙碌的上班族或者追求健康生活的你，快动手试试吧，保证让你食欲大增！👍🍲🌈
