辣椒炒南瓜籽是一道简单又美味的家常菜,口感香脆，辣味十足，下面就来为大家详细介绍一下辣椒炒南瓜籽的炒制方法。
🌟【食材准备】
- 南瓜籽：适量
- 干辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【炒制步骤】
- 将南瓜籽清洗干净,晾干水分，备用。
- 干辣椒剪成小段,生姜、大蒜切片，葱切段。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入干辣椒段，翻炒至辣椒微微变黄，出香味。
- 加入生姜片、蒜片，继续翻炒，炒至姜片、蒜片出香味。
- 放入晾干的南瓜籽,快速翻炒均匀，让南瓜籽受热均匀。
- 加入适量的盐、料酒，继续翻炒均匀。
- 待南瓜籽炒至表面微黄、香脆时，加入葱段，翻炒均匀。
- 出锅前,尝一下味道，根据个人口味调整盐的用量。
- 关火,将炒好的辣椒炒南瓜籽盛出，即可享用。
🌟【小贴士】
- 南瓜籽要晾干水分,这样炒出来的南瓜籽才会香脆可口。
- 炒南瓜籽时,火候要大，快速翻炒，以免南瓜籽炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如五香粉、孜然粉等。
辣椒炒南瓜籽是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感香脆，辣味十足，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌶️🎉
