🍲 霍州家庭炒肉片，家常美味,简单易学！
霍州家庭炒肉片，是一道极具地方特色的家常菜，它色泽金黄，肉质鲜嫩，搭配上独特的调味，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的炒肉片的做法吧！👩🍳
🍲 【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲 【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用酱油、老抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟，使其入味，青红椒洗净切丝,大蒜和生姜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微焦黄,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入大蒜片和生姜片,小火炒香。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与青红椒一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐，翻炒均匀，使肉片和青红椒充分吸收调料的味道，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 肉片腌制时,加入少许料酒可以去除肉片的腥味。
- 炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
一道美味的霍州家庭炒肉片就这样完成了！🎉 不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，让家人共享这份美味吧！🍽️
