🍳鸡炒肥肠，美味可口的家常菜🍲
鸡炒肥肠是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下鸡炒肥肠的做法，让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌟食材准备：
- 鸡肉：500克
- 肥肠：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
- 鸡肉洗净,切成小块；肥肠洗净，切成小段，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 葱切段,姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入鸡肉翻炒至变色,再加入肥肠一起翻炒。
- 倒入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮5分钟，让食材充分吸收调料的味道。
- 开盖,撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
- 肥肠焯水时,可以加入适量的料酒和姜片，去腥效果更好。
- 翻炒鸡肉和肥肠时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 焖煮时间根据个人口味调整,喜欢嫩一些的可以缩短焖煮时间。
🍲鸡炒肥肠，色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快动手试试吧！👩🍳🍳🍲
