炒猪肝补血做法大全🍲
猪肝,作为一道家常美食，不仅美味可口，而且含有丰富的铁质，是补血的佳品，就为大家带来炒猪肝补血做法大全，让你在家也能轻松做出补血美食！
🌟【食材准备】
- 猪肝 300克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 少许
- 淀粉 1勺
- 鸡精 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽、老抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 大蒜、生姜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜片、姜片爆香，再加入青红椒丝翻炒。5️⃣ 倒入炒好的猪肝片，加入适量盐和鸡精，快速翻炒均匀。6️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 猪肝切片时,可以用淀粉抓匀，这样炒出来的猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝的时间不宜过长,以免猪肝变硬。
- 可以根据个人口味,适量加入辣椒、花椒等调料，增加风味。
🌟【补血功效】猪肝含有丰富的铁质、维生素A、B族维生素等，具有补血、养肝、明目的功效，常吃猪肝，对于贫血、视力下降等都有很好的改善作用。
快来试试这道炒猪肝补血佳肴吧！不仅美味，还能为你的身体补充营养，让你活力满满！🌟🍲🌟
