🍳鸡炒干蘑菇，美味家常菜,简单又好吃！
鸡炒干蘑菇是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享下如何炒出美味的鸡炒干蘑菇吧！🤤
🍳【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 干蘑菇：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肉洗净切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 干蘑菇提前用温水泡发,洗净后切成小块。
- 葱、姜、蒜分别切末；青红椒洗净切丝。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡肉块，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入青红椒丝翻炒,炒至断生。
- 再加入泡发好的干蘑菇块,翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡肉块，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时，可以加入一些胡椒粉,增加口感。
- 干蘑菇泡发后，要挤干水分,以免炒制时出水过多。
- 炒制过程中，可以适当加入一些清水,使菜肴更加鲜嫩。
🍳【鸡炒干蘑菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能炒出美味的鸡炒干蘑菇，快动手试试吧！🌟
