鸡翅炒番薯叶,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍗【食材准备】
- 鸡翅：500克
- 番薯叶：300克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
- 鸡翅预处理：将鸡翅清洗干净，切成两半，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。
- 番薯叶处理：将番薯叶洗净，摘去老叶和杂质，切成适口的大小。
- 葱姜蒜准备：生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段备用。
- 炒制鸡翅：锅中倒入适量植物油，油热后放入鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。
- 炒制番薯叶：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入焯好水的鸡翅，翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽，调色调味，然后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入番薯叶：将切好的番薯叶放入锅中，快速翻炒均匀，使番薯叶受热均匀。
- 出锅装盘：炒至番薯叶变软，鸡翅熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 番薯叶焯水时可以加入少许油,这样可以使炒出来的菜更加鲜绿。
- 翻炒番薯叶时动作要快,以免菜叶变黄，影响口感。
- 鸡翅和番薯叶的搭配,营养均衡，是一道非常健康的家常菜。
这样一道美味的鸡翅炒番薯叶就完成了,是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🥳🍳
