鸡翅段炒腐竹,美味家常菜🍗🍝
鸡翅段炒腐竹是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】鸡翅段 300克腐竹 100克青椒 1个红椒 1个生抽 1大勺老抽 1小勺料酒 1大勺盐 适量白糖 1小勺生粉 适量食用油 适量
【制作步骤】
- 鸡翅段洗净,用料酒、生抽、盐腌制20分钟。
- 腐竹提前用水泡发,洗净备用。
- 青椒、红椒洗净，去籽切块。
- 腌制好的鸡翅段加入生粉,搅拌均匀，使鸡翅段裹上一层薄薄的生粉。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入鸡翅段，中火炸至金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入青椒、红椒翻炒至断生。
- 加入腐竹,翻炒均匀。
- 倒入炸好的鸡翅段,加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 加入适量的盐,炒匀即可出锅。
【小贴士】
- 腌制鸡翅段时,可以加入一些姜片，去腥增香。
- 炸鸡翅段时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 腐竹泡发后,需用清水冲洗干净，去除多余的盐分。
鸡翅段炒腐竹,口感鲜美，营养丰富，这道菜适合家庭聚餐、朋友聚会，是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧！🎉🍲
