🌟家里花菜炒肉，这样做超好吃！🍲
家人们，今天要给大家分享一道家常菜——花菜炒肉，这道菜色香味俱佳，简单易做，是家里餐桌上的一道美味佳肴，下面，就让我来教大家如何把花菜炒肉做得既好看又好吃吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 花菜1颗
- 猪肉适量
- 蒜末、姜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量
- 食用油适量
步骤如下：
花菜处理：将花菜洗净，切成小朵，放入开水中焯水，去除异味，捞出后过冷水，沥干水分备用。🌼
猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉，腌制10分钟，让肉片充分吸收调味料。🍖
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。🥩
炒花菜：锅中留少许油，放入焯好水的花菜，快速翻炒,炒至花菜变软。
调味：在炒花菜的过程中，加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与花菜一起快速翻炒均匀,让肉片和花菜充分混合。
出锅：撒上少许葱花增香，翻炒均匀后即可出锅装盘。🌿
这样一道美味的花菜炒肉就完成了！😋它的口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手试试吧，保证家人都会喜欢！👨👩👧👦
记得，炒菜时火候要适中，不要炒得太老，否则花菜会变得过于软烂，影响口感，肉片要提前腌制，这样炒出来的肉片才会更加鲜嫩，祝大家做菜愉快，享受美食时光！🥳
