🍲 酸猪肉炒木耳，家常美味,这样做才好吃！
酸猪肉炒木耳是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出一道好吃的酸猪肉炒木耳吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 酸猪肉：150克
- 木耳：100克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
我们来一步一步地制作这道美食吧！👩🍳
酸猪肉洗净切成薄片，用生抽、老抽、少许盐腌制10分钟；
木耳提前用水泡发,洗净后撕成小朵；
青红椒洗净切丝；
热锅凉油,油温5成热时放入蒜末爆香；
放入腌制好的酸猪肉片,翻炒至肉片变色；
加入木耳和青红椒丝,继续翻炒均匀；
调入适量生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀；
加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。🍲
炒酸猪肉炒木耳时,有几个小技巧需要注意：
酸猪肉的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬；
木耳泡发后要彻底洗净,避免有泥沙残留；
炒制过程中，火候不宜过大,以免肉片炒糊；
水淀粉勾芡时，要根据个人口味适量添加,以免过于黏稠。
酸猪肉炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，学会这道菜，让你在家庭聚餐、朋友聚会中展现厨艺，成为餐桌上的焦点！🌈
赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的酸猪肉炒木耳！👍🍳
