🍳鸡蛋荸荠炒干贝,美味又营养的家常菜🍲
鸡蛋荸荠炒干贝是一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 荸荠 200克
- 干贝 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
- 将荸荠去皮，切成薄片；干贝用清水浸泡至软，撕成细丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 将荸荠片放入锅中翻炒至断生,取出备用。
- 锅中留少许油，倒入鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
- 再次热锅倒油,放入干贝丝翻炒至变色。
- 将炒好的荸荠片和鸡蛋放入锅中，加入适量盐,快速翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 荸荠片切得越薄,口感越好。
- 干贝提前浸泡,可以使口感更加鲜美。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免鸡蛋和荸荠炒糊。
这道鸡蛋荸荠炒干贝，色香味俱佳，营养丰富，家常菜也能做得如此美味，赶快动手试试吧！🥰相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨👩👧👦
