鸡蛋炒酸菜面的做法 🍳🍅
酸菜面，一道家常却美味十足的菜肴，尤其在寒冷的冬日，一碗热腾腾的鸡蛋炒酸菜面，不仅能驱散寒冷，还能温暖你的心，下面，就让我为大家详细介绍一下鸡蛋炒酸菜面的做法，让你在家也能享受到地道的美食体验！🎉
🍳【材料准备】
- 鸡蛋：2个
- 酸菜：适量
- 面条：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
🍳【做法步骤】1️⃣面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。2️⃣鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。3️⃣炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后翻炒至熟，盛出备用。4️⃣炒酸菜：锅中留少许油，加入蒜末炒香，然后加入酸菜翻炒至出香。5️⃣加入面条：将煮熟的面条倒入锅中，与酸菜一起翻炒均匀。6️⃣调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。7️⃣加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与面条和酸菜一起翻炒均匀。8️⃣撒上葱花：最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 酸菜的选择可以根据个人口味,选择酸度适中的。
- 炒鸡蛋时火不宜太大,以免鸡蛋炒老。
- 面条不宜煮得太软,以免口感不佳。
一碗热腾腾的鸡蛋炒酸菜面就这样完成了！🌟快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍽️
