🍳鸡蛋炒碎豆腐，美味又简单🥚🍲
鸡蛋炒碎豆腐是一道家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来分享一下如何炒出美味可口的鸡蛋炒碎豆腐。
🍳【食材准备】
- 鸡蛋2个
- 碎豆腐1块
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。2️⃣ 碎豆腐洗净，切成小块备用。3️⃣ 青红椒洗净，切成小块备用。4️⃣ 热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋液凝固，盛出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入葱花炒香。6️⃣ 倒入碎豆腐，翻炒至豆腐表面微黄。7️⃣ 加入青红椒块，继续翻炒。8️⃣ 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀。9️⃣ 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍳【小贴士】
- 炒鸡蛋时，可以加入少许水,使鸡蛋更加嫩滑。
- 炒碎豆腐时，不要炒得太久,以免豆腐过于干硬。
- 青红椒可以增加菜肴的口感和色彩,也可以根据个人口味选择其他蔬菜。
🍲【鸡蛋炒碎豆腐是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快来试试吧！🥳🌟
