🍳 鸡蛋炒虾仁萝卜，家常美味简单炒制 🥦🍳
鸡蛋炒虾仁萝卜是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋 2个
- 虾仁 100克
- 白萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精或味精 适量
🌟 准备工作 🌟
- 将白萝卜去皮,切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除萝卜的辛辣味。
- 虾仁去壳去肠线,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 葱切成葱花,姜切成姜末。
🌟 炒制步骤 🌟
- 热锅凉油,油热后打入鸡蛋，待鸡蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入虾仁，快速翻炒至虾仁变色，加入姜末和葱花，继续翻炒出香味。
- 将浸泡好的萝卜丝放入锅中,与虾仁一起翻炒，让萝卜丝均匀受热。
- 待萝卜丝炒至半熟时,加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与虾仁萝卜一起快速翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹上汤汁。
- 出锅前,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
🌟 小贴士 🌟
- 萝卜丝浸泡在盐水中可以去除辛辣味,使口感更佳。
- 炒虾仁时,火候不宜过大，以免虾仁炒老。
- 鸡蛋炒至半熟即可,以免炒老了口感不好。
这样一道美味的鸡蛋炒虾仁萝卜就完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合早餐搭配，也适合作为晚餐的主菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常美味的！🍽️🥳
