鸡蛋炒虾下面条是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，下面就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！🍳

我们需要准备以下食材：

  1. 鸡蛋 2个
  2. 虾 200克
  3. 面条 适量
  4. 葱 1根
  5. 姜 1小块
  6. 蒜 2瓣
  7. 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调味品适量

步骤如下：

  1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
  2. 虾去壳去虾线,洗净备用。
  3. 葱、姜、蒜分别切成末备用。
  4. 面条根据个人喜好选择煮熟的程度,捞出备用。
  5. 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻面，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
  6. 锅中留少许油,加入葱姜蒜末爆香。
  7. 放入虾，加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精等调味品,翻炒均匀至虾变色。
  8. 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与虾一起翻炒均匀。
  9. 最后加入煮熟的面条，翻炒均匀,使面条均匀裹上鸡蛋和虾的调味汁。
  10. 出锅前撒上葱花，即可享用美味的鸡蛋炒虾下面条啦！🍜

这道鸡蛋炒虾下面条口感丰富，虾的鲜嫩与鸡蛋的嫩滑完美结合，再加上面条的Q弹，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤