鸡蛋炒咸粉条是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出香滑可口、色香味俱全的鸡蛋炒咸粉条。
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 2个
- 咸粉条 100克
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用。
- 将咸粉条用清水冲洗干净,切成适当长度，备用。
- 葱洗净切成小段,蒜切成蒜末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，然后倒入蛋液，快速翻炒至蛋液凝固成块状，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入咸粉条，中火翻炒至粉条变软。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与咸粉条一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 撒上葱段,快速翻炒均匀，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。
- 咸粉条在炒制前最好先用水泡软,这样炒出来的粉条更加柔韧。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如酱油、醋等。
🍲【成品展示】炒好的鸡蛋咸粉条色泽金黄，口感滑嫩，咸香可口，是一道非常适合家常的美食，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍲
