鸡蛋炒小虾家常做法🍳
小虾是海鲜中的佳品，肉质鲜美，营养丰富，搭配鸡蛋一起炒，更是美味可口，就为大家分享一道家常菜——鸡蛋炒小虾的做法，简单易学，快来看看吧！👀
【食材准备】
- 小虾：200克
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
【步骤一】将小虾洗净，剪去虾线，沥干水分备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，葱、姜洗净切末。🍳
【步骤二】热锅凉油，油热后放入葱姜爆香。🌶️
【步骤三】放入小虾，加入适量料酒，翻炒至小虾变色。🍤
【步骤四】倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在小虾上。🥚
【步骤五】加入适量盐，翻炒均匀，炒至鸡蛋液凝固。🥘
【步骤六】出锅装盘，一道美味的鸡蛋炒小虾就完成了！🎉
小贴士：
- 小虾剪去虾线后,口感更佳。
- 炒鸡蛋时，要快速翻炒,以免鸡蛋炒老。
- 根据个人口味，可适量加入其他调料，如酱油、胡椒粉等。
快来试试这道家常菜吧！相信你一定会爱上它的！🌟
