鸡蛋炒榨菜,一道简单又美味的家常菜，不仅能满足我们的味蕾，还能提供丰富的营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡蛋炒榨菜的做法吧！🍳🥚🍅

【食材准备】

  • 鸡蛋 2个
  • 榨菜 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 葱花 适量

【做法步骤】

  1. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，备用。🥚
  2. 榨菜洗净,切成细丝，备用。🍅
  3. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。🍳
  4. 锅中留少许油,加入葱花炒香，然后倒入榨菜丝，翻炒均匀。🍅
  5. 待榨菜炒至断生后,倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。🥚
  6. 根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀即可。🍅

【小贴士】

  1. 鸡蛋液中加入少许盐,可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。
  2. 榨菜丝不宜炒太久,以免失去口感。
  3. 如果喜欢辣味,可以在炒榨菜时加入少许辣椒。

这样一道美味的鸡蛋炒榨菜就完成了！简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🎉🍳🥚🍅