🍳 鸡蛋炒茄瓜，简单美味家常菜 🌶️
鸡蛋炒茄瓜，一道简单又美味的家常菜，既营养又下饭，茄瓜的清香与鸡蛋的嫩滑相结合，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 茄瓜 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌶️【做法步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀,备用。
- 茄瓜洗净，切成薄片,备用。
- 葱洗净，切成葱花,备用。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固,出锅备用。
- 锅中留少许油，放入茄瓜片翻炒至表面微黄，加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与茄瓜片一起翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 茄瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 鸡蛋炒至凝固即可，不宜炒得太老,否则口感会变硬。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
这道鸡蛋炒茄瓜，简单易学，营养丰富，是家常菜中的佳品，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌶️🍳
