🍳 鸡蛋辣子炒木耳——简单美味家常菜🥘
鸡蛋辣子炒木耳，是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋 2个
- 辣椒 适量
- 木耳 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
就是炒制过程啦！🎉
准备工作：将木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；辣椒洗净切成条状；生姜和葱分别切成末。
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和盐,搅拌均匀。
炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后翻炒至熟,盛出备用。
炒木耳：锅中留少许油，加入生姜末和葱白末炒香,然后加入木耳翻炒至熟。
加入辣椒：将切好的辣椒条放入锅中,快速翻炒均匀。
合并食材：将炒好的鸡蛋倒回锅中,与木耳和辣椒一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐,翻炒均匀。
出锅装盘：待所有食材炒至熟透,即可出锅装盘。
🎉 完成啦！一道色香味俱全的鸡蛋辣子炒木耳就做好了！😋
这道菜的关键在于火候的控制和调味的适度，辣椒可以根据个人口味调整，喜欢辣的朋友可以多放一些，而鸡蛋的翻炒时间不宜过长，以免变得太老，调味时可以根据个人口味加入适量的盐,使整道菜更加美味。
快来试试这道简单又美味的鸡蛋辣子炒木耳吧！相信你一定会爱上它的！🥳
