🍳鸡蛋肉炒白果，美味又营养的家常菜🥚🍗🌰
鸡蛋肉炒白果是一道简单易学、美味营养的家常菜，白果，又称银杏，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和多种维生素，具有很高的营养价值，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🌟食材准备：
- 鸡蛋 2个
- 猪肉 100克
- 白果 50克
- 青红椒 适量
- 生姜、大蒜 适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉 适量
🌟制作步骤：
鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
白果去壳，放入锅中煮熟,捞出备用。
青红椒洗净切丝，生姜、大蒜切末。
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入生姜、大蒜炒香。
倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒,使鸡蛋块状。
加入白果、青红椒丝,翻炒均匀。
加入炒好的猪肉片,再次翻炒均匀。
加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
白果煮熟后，最好用清水冲洗一下,去除表面的涩味。
猪肉切片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
鸡蛋肉炒白果，可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。
🍳一道美味的鸡蛋肉炒白果就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家人的家常菜，快动手试试吧！🥳🌰🍗🥚
