🍳鸡蛋虾米炒苦瓜——简单美味家常菜🌿
鸡蛋虾米炒苦瓜是一道简单易学、美味可口的家常菜，苦瓜清脆爽口，搭配鸡蛋和虾米，口感丰富，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🍳【食材准备】
- 苦瓜1根
- 鸡蛋2个
- 虾米适量
- 葱花适量
- 生抽、盐、油适量
🍳【烹饪步骤】
- 苦瓜洗净，切成薄片，用盐腌制10分钟,挤出多余水分。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 虾米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入虾米翻炒至变色,加入葱花炒香。
- 倒入腌制好的苦瓜片,翻炒均匀。
- 最后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
- 加入适量生抽调味，翻炒均匀,出锅即可。
🍳【烹饪小贴士】
- 苦瓜腌制可以去除部分苦味,让口感更加爽口。
- 鸡蛋和虾米可以先炒熟，再与苦瓜一起炒,这样可以使食材更加入味。
- 炒苦瓜时，火候不宜过大，以免苦瓜炒得太老,影响口感。
🍳【美味分享】这道鸡蛋虾米炒苦瓜简单易学，营养丰富，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴的！🌈🍲
🍳【鸡蛋虾米炒苦瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，学会了这道菜，你可以在家里轻松做出美味佳肴，与家人朋友共享美食时光，赶快动手尝试一下吧！🌟🍳
