🥚🦐🍅 鸡蛋虾皮炒秋葵,美味家常菜的简单做法！
秋葵，这个营养价值极高的蔬菜，搭配鸡蛋和虾皮，简直是家常菜中的美味佳肴，就让我来为大家分享一道鸡蛋虾皮炒秋葵的做法,保证让你一试难忘！
🍅【准备材料】
- 秋葵 3根
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 1把
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🥚【步骤一：处理食材】
- 秋葵洗净，切成小段，放入开水中焯水1分钟，捞出后过凉水,沥干水分。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 虾皮用清水冲洗干净,沥干水分。
🦐【步骤二：炒制过程】
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱花炒香。
- 倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。
- 锅中留底油，放入虾皮翻炒至变色,出香味。
- 将焯好水的秋葵段放入锅中,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与秋葵和虾皮一起翻炒。
- 根据个人口味，加入适量盐调味,翻炒均匀。
🍅【步骤三：出锅装盘】
炒好的鸡蛋虾皮秋葵出锅,装盘即可。
🌟【小贴士】
- 秋葵焯水时，可以加入少许盐,这样可以让秋葵更加鲜美。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免鸡蛋和秋葵炒焦。
- 虾皮翻炒时，要快速,以免虾皮炒糊。
🎉 鸡蛋虾皮炒秋葵，一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，快来试试吧！🥳🍴🍅
