🍳 鸡蛋香菇炒西蓝花——简单美味家常菜 🥚🍄🥦
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋香菇炒西蓝花，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍳
🍳 【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 香菇 5朵
- 西蓝花 1颗
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳 【做法步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，备用。🥚
- 香菇洗净，去蒂，切成薄片；西蓝花洗净，切成小朵；葱、姜、蒜分别切成末。🍄🥦
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 放入香菇片翻炒至变色，再加入西蓝花一起翻炒。🥦
- 翻炒片刻后，倒入调好的鸡蛋液，快速翻炒均匀。🥚
- 待鸡蛋液基本凝固，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。🍳
- 出锅前撒上少许葱花增香，一道美味的鸡蛋香菇炒西蓝花就完成了！👩🍳
🍳 【小贴士】
- 鸡蛋液倒入锅中后要快速翻炒,以免鸡蛋变老。
- 香菇提前浸泡一会儿,更容易炒熟。
- 西蓝花不宜炒得太久,以免营养流失。
这道鸡蛋香菇炒西蓝花不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰🍳
