🍗鸡丁炒淀粉肠,美味可口的家常菜！
鸡丁炒淀粉肠是一道简单易学、美味可口的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸡丁炒淀粉肠吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：鸡胸肉、淀粉肠、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉。
鸡胸肉洗净切成丁，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，使肉质更加嫩滑。🍗
淀粉肠洗净切片，备用。🥢
青红椒洗净去籽，切成小块。🌶️
葱、姜、蒜切末备用。🌿
我们来炒制这道美味的鸡丁炒淀粉肠：
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。🌿
加入青红椒块，翻炒至断生。🌶️
将炒好的鸡丁重新倒入锅中，加入淀粉肠片，翻炒均匀。🍗
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍽️
加入少许清水，盖上锅盖焖煮2分钟，使淀粉肠更加入味。🍲
煮至汤汁略微收干，即可出锅装盘。🍴
这样，一道美味的鸡丁炒淀粉肠就完成了！😋
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既可当主食，也可作为一道下饭菜，赶快动手尝试一下吧！👩🍳
注意事项：
- 鸡丁腌制时，淀粉的量不宜过多,以免炒出的鸡丁过于黏稠。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免淀粉肠炒糊。
- 加入清水焖煮时，水量不宜过多，以免汤汁过多，影响口感。🎓
祝大家炒出美味的鸡丁炒淀粉肠，享受美食时光！🍻
