🍗🦐 鸡丁炒虾球,简单美味两步走！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡丁炒虾球。👩🍳🍲 这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族或者厨房新手，下面，就让我们一起来看看这道鸡丁炒虾球的简单做法吧！🎉
🔍【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 虾仁 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成小丁；虾仁去壳去肠线，洗净后也切成小丁。🍗🦐
- 葱切段，姜蒜切片；青红椒洗净，切成小块。🥬🥬
- 鸡丁中加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。🍳
- 虾仁中加入少许盐和料酒，抓拌均匀，腌制5分钟。🦐
- 热锅冷油，油温5成热时，下鸡丁滑炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，下姜蒜爆香，再加入青红椒翻炒。🥬
- 将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色。🦐
- 将炒好的鸡丁重新倒入锅中，与虾仁、青红椒一起翻炒均匀。🍗🥬
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲
🎉【小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入少许淀粉,使其更加滑嫩。
- 炒鸡丁时油温不宜过高,以免外焦里生。
- 青红椒可以根据个人口味选择使用。
这样一道色香味俱全的鸡丁炒虾球就完成了！🍗🦐 快来试试吧，保证让你食欲大开！👩🍳🍲 美味的家常菜，从简单做起！😊🌟
