🍗🍦🌿鸡肝豆腐炒芹菜，美味又营养，可以放心吃！
在日常生活中,我们总会在厨房里忙碌着，为家人准备一桌丰盛的美食，我要给大家介绍一道简单又美味的家常菜——鸡肝豆腐炒芹菜。🍳🍲
我们来了解一下这道菜的主要食材,鸡肝富含丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素等营养成分，具有养肝明目、补血的功效，豆腐则含有丰富的植物蛋白、钙、铁等矿物质，具有补中益气、清热解毒的作用，芹菜则具有清热解毒、降血压、降血脂等功效。🍗🍦🌿
鸡肝豆腐炒芹菜可以吃吗？当然可以！这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，我就来为大家介绍一下这道菜的制作方法。
【食材】鸡肝 2个豆腐 1块芹菜 适量蒜末、姜末、葱花 适量生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉 适量
【制作步骤】
- 鸡肝洗净,切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 豆腐切成小块,芹菜切成段。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末、葱花炒香。
- 放入鸡肝翻炒至变色,加入生抽、老抽、盐、糖调味。
- 放入豆腐翻炒均匀,再加入芹菜炒至断生。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
这道鸡肝豆腐炒芹菜,色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，在享受美食的同时，还能为身体补充所需的营养成分，在烹饪过程中，我们要注意以下几点：
- 鸡肝要新鲜,以免影响口感和健康。
- 豆腐不宜煮得太久,以免口感变差。
- 芹菜不宜炒得太熟,以免失去营养。
鸡肝豆腐炒芹菜是一道美味又营养的家常菜,大家不妨尝试一下哦！🎉🎉🎉
