🍲 贵州炒猪肝粉肠，家常美味如此简单！
在贵州,有一种家常美食让人回味无穷，那就是——🥢 贵州炒猪肝粉肠，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是贵州人民餐桌上不可或缺的一道佳肴，如何在家轻松炒出一盘美味的贵州炒猪肝粉肠呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下炒制过程吧！
🥘 准备食材：
- 猪肝 200克
- 粉肠 200克
- 青蒜 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟 炒制步骤：
将猪肝和粉肠清洗干净,切成薄片，备用，青蒜切段，生姜切片，蒜末备用。
热锅凉油,油热后放入生姜片和蒜末，爆香。
将切好的猪肝片放入锅中,快速翻炒至变色。
猪肝炒至变色后,加入粉肠片，继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，调味。
翻炒均匀后,放入青蒜段，快速翻炒至青蒜断生。
加入适量的鸡精,提鲜增香。
炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
🎉 小贴士：
- 猪肝和粉肠在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 粉肠本身有一定的咸味,所以盐的用量要适量。
🍲 贵州炒猪肝粉肠，简单易学，味道鲜美，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快来动手试试吧！👩🍳🍲
