🍃🍄鸡毛菜炒竹笋,简单美味的家常菜🍲
鸡毛菜炒竹笋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来教大家如何炒出美味可口的鸡毛菜炒竹笋。
🌱【食材准备】
- 鸡毛菜（又称小白菜）适量
- 竹笋 2根
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将竹笋去壳，切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。2️⃣ 鸡毛菜洗净，沥干水分，切成适当大小的段。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。4️⃣ 将焯好水的竹笋片放入锅中，翻炒均匀，让竹笋片充分吸收蒜香和姜香。5️⃣ 将鸡毛菜放入锅中，快速翻炒，让鸡毛菜的颜色变得鲜绿。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。7️⃣ 炒至鸡毛菜断生，竹笋片熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 竹笋焯水可以去除涩味,使口感更加鲜美。
- 炒鸡毛菜时火候要大，动作要快,以免菜叶过于软烂。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒或者酱油,增加风味。
🎉鸡毛菜炒竹笋就这样简单炒好了！这道菜色泽鲜艳，口感清新，营养丰富，是一道非常适合日常饮食的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🥢🍃🍄
