🍅🐢【即墨西红柿炒虾】家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——即墨西红柿炒虾，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 新鲜西红柿 2个
- 大虾 300克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将西红柿洗净，切成小块；大虾去头去壳，留尾巴，挑去虾线；葱切段,姜蒜切片备用。
- 虾处理：锅中加入适量水，放入料酒，将大虾焯水至变色,捞出备用。
- 炒制：锅中加入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中,翻炒至西红柿出汁。
- 加入虾：将焯好水的大虾放入锅中,翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味加入盐、鸡精/味精、生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅：炒至虾肉熟透，西红柿出汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 西红柿选择新鲜的,这样炒出来的菜才会更加鲜甜。
- 焯水虾时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒西红柿时，不要炒得太久，以免汤汁过多,影响口感。
🍽️【成品展示】即墨西红柿炒虾，色泽红亮，虾肉鲜嫩，西红柿酸甜可口，是一道非常下饭的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍽️
希望这篇详细的步骤能帮助到大家，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍴🌈
