🍗🥬 鸡肉炒包心菜,家常美味一锅端！
鸡肉炒包心菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法也相当简单，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍗 准备食材：
- 鸡胸肉 200克
- 包心菜 1颗
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 各1个（可选）
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（可选,用于上色）
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🥬 制作步骤：
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 包心菜洗净，去掉硬心，切成适口大小的块；青红椒洗净,去籽切块备用。
- 热锅冷油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色,肉片微微卷曲。
- 加入包心菜块，大火翻炒,炒至包心菜变软。
- 根据个人口味，加入生抽和少许老抽（老抽用于上色，不喜欢的可以不加）,翻炒均匀。
- 加入青红椒块,快速翻炒至青红椒断生。
- 根据个人口味，加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲 美味小贴士：
- 鸡肉切片时，可以适当用点力,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 包心菜炒制过程中，火候要大，快速翻炒,这样能保持包心菜的脆嫩口感。
- 如有需要，可以在炒制过程中加入少量水,以防食材炒糊。
鸡肉炒包心菜，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证会让你的家人朋友大饱口福！👩🍳👨🍳🍴
