🍗🍄鸡肉炒口蘑——家常美味，简单易学！

鸡肉炒口蘑是一道色香味俱全的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

【食材准备】

  • 鸡胸肉 200克
  • 口蘑 150克
  • 青红椒 各1个
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 淀粉 1茶匙
  • 鸡精 1茶匙

【制作步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和少量水，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 口蘑洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切片；葱、姜、蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。5️⃣ 下入口蘑片，翻炒均匀，炒至口蘑片变软。6️⃣ 加入青红椒片，继续翻炒均匀。7️⃣ 再加入炒好的鸡片，调入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀。8️⃣ 出锅前，撒上少许葱花点缀，即可装盘上桌。

【小贴士】

  • 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
  • 炒口蘑时,火候不宜过大，以免口蘑片过于焦糊。
  • 青红椒可以根据个人口味选择是否添加。

鸡肉炒口蘑是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会做出一道美味的鸡肉炒口蘑！🍲🍽️