🍗鸡肉炒鱼香肉丝：美味家常菜的制作方法
鱼香肉丝是一道经典的川菜,其鲜香、酸辣、甜咸的味道深受大家喜爱，我要给大家分享一道鸡肉炒鱼香肉丝的做法，让你在家也能轻松做出美味的鱼香肉丝！
🍗食材准备：
- 鸡胸肉 200克
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各 1个
- 胡萝卜 1根
- 鱼香肉丝调料包 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 生粉 适量
- 鸡精 适量
- 鸡蛋 1个
🍳制作步骤：
鸡胸肉和猪里脊肉切成细丝,用盐、生抽、老抽、生粉和鸡蛋抓匀腌制10分钟。
青红椒切丝,胡萝卜切丝备用。
热锅凉油,将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入青红椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。
加入鱼香肉丝调料包,翻炒均匀。
将炒好的肉丝重新放入锅中,加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的鸡肉炒鱼香肉丝啦！
🍲小贴士：
- 肉丝腌制时加入鸡蛋可以使肉丝更加嫩滑。
- 鱼香肉丝调料包中含有适量的盐和糖,所以炒制过程中不要再加盐和糖。
- 炒制过程中要大火快炒,以免肉丝变老。
你学会如何制作鸡肉炒鱼香肉丝了吗？快来试试吧，相信你一定会做出一道美味的家常菜！🍳🍲🎉
