🍗🥦鸡肉炒西兰花，美味家常菜轻松get！
鸡肉和西兰花,这两样食材搭配起来简直是绝配！鸡肉鲜嫩多汁，西兰花爽脆可口，两者结合，不仅营养均衡，而且味道鲜美，下面，就让我来教大家如何炒出美味可口的鸡肉西兰花吧！
🍳【准备食材】
- 鸡胸肉 200克
- 西兰花 1颗
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净后切成薄片,加入适量盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 西兰花洗净后切成小朵,用开水焯一下，捞出过冷水，沥干水分。
- 大蒜和生姜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后下入蒜末和姜末炒香。
- 倒入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 加入焯好水的西兰花,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐,炒匀后即可出锅。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时,淀粉可以帮助鸡肉更加嫩滑。
- 炒西兰花时,焯水的步骤很重要，可以去除西兰花的苦涩味，同时保持其爽脆口感。
- 炒制过程中,火候要大，快速翻炒，这样可以使鸡肉和西兰花保持鲜嫩。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的鸡肉炒西兰花就完成了！鲜嫩的鸡肉搭配爽脆的西兰花，再配上淡淡的蒜香，真是让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你家的餐桌焕然一新！🍽️🍳🥦🍗
