鸡丝炒咸菜是一道独具风味的家常菜肴,咸香可口，营养丰富，下面为大家详细介绍多种鸡丝炒咸菜的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作秘诀😋

传统鸡丝炒咸菜

食材准备：鸡胸肉200克、咸菜150克、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。步骤：

  1. 将鸡胸肉洗净,切成细丝，放入碗中，加入料酒、生抽，抓匀腌制15分钟左右🧂。
  2. 咸菜冲洗几遍,去除部分盐分，然后切成小段备用，葱姜蒜切末。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 加入腌制好的鸡丝煸炒至变色,盛出备用。
  5. 锅中再加入少许油,放入咸菜段翻炒均匀。
  6. 倒入炒好的鸡丝,继续翻炒片刻。
  7. 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅装盘🥘。

香辣鸡丝炒咸菜

食材准备：鸡胸肉200克、咸菜150克、葱姜蒜适量、干辣椒3个、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量、辣椒油1勺。步骤：

  1. 鸡胸肉切丝,用料酒、生抽腌制，咸菜切段，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
  2. 热油爆香葱姜蒜末和干辣椒段。
  3. 放入鸡丝炒至变色,盛出。
  4. 锅中再倒油,炒咸菜。
  5. 倒入鸡丝,加入盐、鸡精和辣椒油，翻炒均匀出锅🌶️。

清爽鸡丝炒咸菜（加蔬菜版）

食材准备：鸡胸肉200克、咸菜150克、黄瓜半根、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。步骤：

  1. 鸡胸肉切丝腌制,咸菜切段，黄瓜、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。
  2. 炒香葱姜蒜,炒鸡丝。
  3. 放入咸菜翻炒。
  4. 加入黄瓜丝和胡萝卜丝继续翻炒。
  5. 加盐、鸡精调味，炒匀装盘，清爽可口🥒🥕。

豆豉鸡丝炒咸菜

食材准备：鸡胸肉200克、咸菜150克、豆豉适量、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。步骤：

  1. 鸡胸肉切丝腌制,咸菜切段，葱姜蒜切末。
  2. 热油,放入豆豉炒香。
  3. 加入葱姜蒜末爆香。
  4. 炒鸡丝至变色。
  5. 放入咸菜翻炒。
  6. 加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可，豆豉香浓郁😃。

番茄鸡丝炒咸菜

食材准备：鸡胸肉200克、咸菜150克、番茄1个、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。步骤：

  1. 鸡胸肉切丝腌制,咸菜切段，番茄切块，葱姜蒜切末。
  2. 炒香葱姜蒜,炒鸡丝。
  3. 加入番茄块炒出汁。
  4. 放入咸菜翻炒。
  5. 加盐、鸡精调味，酸甜咸香，别具风味🍅。

无论你喜欢传统口味、香辣口味，还是清爽口味、加入各种特色调料的口味，鸡丝炒咸菜都能满足你的味蕾需求，快来试试这些不同做法的鸡丝炒咸菜吧，为你的餐桌增添别样美味🤗！