鸡腿炒豇豆是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，不仅能让你在家庭聚餐中展示厨艺，还能让家人朋友大饱口福，鸡腿炒豇豆怎么炒才好吃呢？下面就来给大家分享一些烹饪技巧。
🍗【准备食材】
- 鸡腿2个
- 豇豆200克
- 姜蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量
🌿【烹饪步骤】
- 鸡腿洗净，切成小块，用生抽、料酒腌制10分钟。
- 豇豆洗净，切成小段；姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡腿块，煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末炒香。
- 加入豇豆段,翻炒至变色。
- 放入煎好的鸡腿块，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 鸡腿块腌制时，可以加入少许淀粉,使肉质更加嫩滑。
- 煎鸡腿时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 豇豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 勾芡时，水淀粉的比例为1:1,根据个人口味调整。
🌟【鸡腿炒豇豆是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信你也能做出美味可口的鸡腿炒豇豆，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🍽️🍗🌽
