🍳 鸡心肝炒芹菜——家常美味这样做！
芹菜，作为一道常见的蔬菜，其清脆的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而鸡心肝，则是禽类内脏中的佳品，富含蛋白质和多种微量元素，就教大家如何将这两者完美结合,制作一道色香味俱全的鸡心肝炒芹菜！
🌿 准备食材：
- 鸡心肝：适量
- 芹菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 淀粉：适量（勾芡用）
🍳 炒制步骤：
处理食材：将鸡心肝清洗干净，切成薄片；芹菜去叶，切成段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
腌制鸡心肝：将切好的鸡心肝放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉,拌匀腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入腌制好的鸡心肝，快速翻炒至变色,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香。
炒芹菜：将切好的芹菜放入锅中,快速翻炒至断生。
加入鸡心肝：将炒好的鸡心肝重新倒入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
调味勾芡：加入适量盐、生抽、老抽调味，根据个人口味可适量加入青红椒丝，加入少许淀粉水勾芡,使菜肴更加鲜亮。
出锅装盘：待汤汁收紧，食材熟透后,即可出锅装盘。
🍽️ 成品展示：
一道色香味俱全的鸡心肝炒芹菜就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常值得尝试的家常菜，快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！🎉🍲
