家常炒柴公鸡——美味又简单，让你欲罢不能🍳🍗
🌟导语：柴公鸡，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道家常炒柴公鸡的做法，简单易学，美味可口，保证让你欲罢不能！🤤
🔥食材准备：
- 柴公鸡1只（约1500克）
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 葱1根
- 青红椒各1个
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
🌟烹饪步骤：
将柴公鸡宰杀后清洗干净,切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
生姜切片,大蒜拍碎，葱切段，青红椒切丝备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入姜片、大蒜爆香。
放入腌制好的柴公鸡块,翻炒均匀，炒至鸡肉变色。
加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
加入青红椒丝,炒至青红椒丝断生。
最后加入葱段,翻炒均匀，出锅即可。
🌟小贴士：
腌制鸡肉时,可以加入一些胡椒粉，增加鸡肉的香味。
炒鸡肉时,火候要大，翻炒要快，以免鸡肉变老。
加入青红椒丝后,翻炒时间不宜过长，以免青红椒丝变软。
🍲家常炒柴公鸡，色泽红亮，肉质鲜嫩，口感丰富，是一道色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧，保证让你和家人回味无穷！🥳🎉
