家常炒芹菜炒盐肉的做法🍳
芹菜炒盐肉，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能带来满满的幸福感，下面，就让我来为你详细介绍一下这道菜的做法吧！🌿
🔥【食材准备】
- 芹菜：500克
- 盐肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌿【制作步骤】
- 芹菜处理：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段；生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 盐肉切片：将盐肉切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的盐肉片,翻炒至变色。
- 加入调料：将切好的生姜、大蒜放入锅中,炒出香味。
- 放入芹菜：将切好的芹菜放入锅中,快速翻炒。
- 调味：加入适量盐、酱油调味,根据个人口味可适量增减。
- 出锅装盘：待芹菜炒至断生，盐肉熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 盐肉腌制时,料酒和酱油的比例可以根据个人口味调整。
- 炒菜时火候要大，动作要快,保持菜品的鲜嫩。
家常炒芹菜炒盐肉，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍽️
