怎么炒出美味佳肴🍗🍳
鸡肉,作为我们餐桌上常见的食材，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受大家的喜爱，家常炒鸡肉，简单易做，美味可口，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择，下面，就让我来为大家分享几种家常鸡肉炒的做法，让你轻松在家就能做出美味的鸡肉佳肴！
🌟【材料准备】
- 鸡胸肉或鸡腿肉：500克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】
- 鸡肉洗净,切成薄片，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切块；大蒜和生姜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜片和姜片爆香。
- 加入青红椒块,快速翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,加入酱油、白糖和适量盐，快速翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
- 炒好的鸡肉装盘,即可享用。
🌟【小贴士】
- 鸡肉片腌制时,加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 炒鸡肉时,火候要大，快速翻炒，以免鸡肉变老。
- 青红椒可以根据个人喜好选择,也可以加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
家常炒鸡肉,简单几步，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🍳🍗🎉
