鸡蛋炒辣椒,一道简单却令人回味无穷的家常菜，在每家每户的厨房里都能轻松烹制，今天就来和大家分享一下家里怎么炒出美味的鸡蛋炒辣椒😋。
准备好所需食材：鸡蛋🥚 2 - 3 个、辣椒🌶️ 2 - 3 个、适量的盐🧂、少许生抽、食用油。
把鸡蛋打入碗中,加入一小勺盐，用筷子快速搅拌均匀，让蛋清和蛋黄充分融合，辣椒洗净后，切成滚刀块备用。
热锅凉油,待油微微冒烟时，倒入搅拌好的鸡蛋液，蛋液倒入锅中后，不要急于翻动，等蛋液底部凝固，用铲子轻轻推动，使其成为小块状，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入切好的辣椒块翻炒，辣椒受热后会逐渐变软，散发出诱人的香气，此时加入一小勺盐和少许生抽，继续翻炒均匀，让辣椒充分吸收调料的味道。
把炒好的鸡蛋倒入锅中,与辣椒一起翻炒片刻，让鸡蛋和辣椒的味道相互融合，一道色香味俱佳的鸡蛋炒辣椒就大功告成啦🎉！
这道菜口感丰富,鸡蛋鲜嫩，辣椒香辣，鸡蛋的醇厚与辣椒的清爽完美搭配，无论是作为一道简单的下饭菜，还是搭配主食都非常合适。
大家不妨试试在家自己做这道鸡蛋炒辣椒,享受烹饪的乐趣，品尝美味的家常菜肴😃。
