家常酸辣汤的做法

酸辣汤是一道非常受欢迎的中式汤品，下面是家常酸辣汤的做法：

  • 1. 准备好鸡蛋、木耳、豆腐、香菇、瘦肉等食材。
  • 2. 将木耳、香菇泡软后切成丝，豆腐切成小块，瘦肉切成丝。
  • 3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。
  • 4. 加入适量的水，放入木耳、香菇、豆腐等食材，煮开后转小火煮10分钟。
  • 5. 加入醋、盐、味精、胡椒粉等调味料，煮开后用水淀粉勾芡。
  • 6. 打入鸡蛋，搅拌均匀，最后撒上葱花即可。