家常猪肚鸡的做法

家常猪肚鸡的做法

材料：

• 鸡腿肉 2个
• 猪肚 1个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 鸡腿肉切块，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
6. 加入焯水后的猪肚块，继续煸炒。
7. 加入适量的清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。