🌶️ 茄瓜炒虾仁，美味又营养的佳肴 🍤
茄瓜,又称茄子瓜，因其外形似茄子而得名，口感脆嫩，营养丰富，而虾仁，则是海鲜中的佳品，肉质鲜美，富含蛋白质。🤔 茄瓜可以炒虾仁吃吗？答案是肯定的！😊
茄瓜炒虾仁是一道色香味俱全的佳肴,不仅美味可口，而且营养均衡，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟 材料准备：
- 茄瓜 1个
- 虾仁 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
- 茄瓜洗净,切成薄片；虾仁去壳去肠线，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入茄瓜片,翻炒至茄瓜片变软。
- 再将虾仁倒入锅中,加入适量的盐、酱油调味。
- 快速翻炒均匀,使茄瓜和虾仁充分吸收调味料的味道。
- 出锅前撒上少许葱花点缀,即可享用。
🌟 营养分析：茄瓜炒虾仁这道菜，不仅美味，而且营养价值高，茄瓜含有丰富的维生素和矿物质，虾仁则富含优质蛋白质，两者搭配，营养均衡，非常适合家庭日常饮食。
🌟 小贴士：
- 茄瓜切片时,可以斜切，这样炒出来的茄瓜片更加美观。
- 虾仁腌制时,加入淀粉可以使虾仁更加嫩滑。
茄瓜炒虾仁是一道简单易做、美味可口的佳肴，不妨在家试着做一下，为家人带来一份健康与美味！🍽️🌶️🍤
