🌶️ 家庭版青辣炒肉，美味家常菜轻松做！
🍲 亲爱的朋友们，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——家庭版青辣炒肉，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是周末休闲时光的不错选择，下面，就让我们一起动手，制作这道美味的青辣炒肉吧！
🍖 【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 青辣椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌿 【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,用酱油、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
- 青辣椒去籽切成条状,大蒜和生姜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 将青辣椒放入锅中,快速翻炒至辣椒断生。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐和鸡精调味。
- 快速翻炒均匀,让肉片和青辣椒充分融合。
- 出锅前,可以撒入少许葱花增加香气，即可装盘上桌。
🍽️ 【小贴士】
- 肉片腌制时,加入料酒可以去除肉片的腥味，使其更加鲜美。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片变老。
- 青辣椒的选择可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以选择辣度高的辣椒。
🌟 通过以上步骤，一道色香味俱全的家庭版青辣炒肉就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这道美味的家常菜！👩🍳🍳👨🍳
享受美食,从家庭版青辣炒肉开始！🍽️🌶️🥘
