🍲 家庭炒钢丝面，美味家常小炒 🍲
钢丝面,这种看似普通的面食，其实在家炒制起来，只要掌握好火候和调味，就能变成一道美味可口的家常小炒，下面，就让我来为大家详细介绍一下家庭炒钢丝面怎么炒好吃吧！
🌟 准备食材：
- 钢丝面 200克
- 猪肉末 100克
- 青红椒各1个
- 香葱 2根
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 2瓣
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱等调味品适量
🌟 炒制步骤：
- 钢丝面提前用温水泡软,备用。
- 青红椒洗净切丝,香葱切段，生姜、蒜瓣切末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入肉末翻炒至变色，加入生姜末、蒜末继续翻炒出香味。
- 倒入豆瓣酱翻炒均匀,加入酱油、料酒调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,快速翻炒至断生。
- 将泡软的钢丝面倒入锅中,用筷子轻轻拨散，让每一根面都裹上酱料。
- 根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品，翻炒均匀。
- 最后撒上香葱段,翻炒均匀，出锅即可。
🌟 小贴士：
- 炒钢丝面时,火候要大，动作要快，以免面条粘锅。
- 肉末可以先腌制一下,加入少许料酒、生抽、淀粉，让肉末更加嫩滑。
- 青红椒丝不宜炒得太久,以免失去口感。
通过以上步骤,一道色香味俱全的家庭炒钢丝面就完成了！🎉 家常小炒，简单易学，快快动手试试吧！👩🍳🍳
