🍲家用肉炒腐竹：美味又简单的家常菜🍲
肉炒腐竹是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，深受大家的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何在家做出美味可口的肉炒腐竹吧！👨🍳
🌟食材准备：
- 腐竹：150克
- 猪肉：100克
- 青红椒：适量
- 葱花、姜末：适量
- 酱油、盐、料酒、淀粉：适量
- 植物油：适量
🌟烹饪步骤：
腐竹提前用清水浸泡至软，然后切成小段；猪肉切成薄片，加入少许酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
青红椒洗净切丝,葱姜切末备用。
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,盛出备用。
锅中留底油，放入葱花、姜末爆香,再加入腐竹段翻炒均匀。
倒入炒好的猪肉片，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量酱油、盐调味,炒匀即可出锅。
🌟小贴士：
腐竹浸泡时间不宜过长,以免变质。
猪肉切片时，要切得薄而均匀,这样炒出来的肉片才会嫩滑可口。
炒腐竹时，火候要大，动作要快,以免腐竹炒糊。
加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,可以根据个人口味选择。
🍲肉炒腐竹是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快动手试试吧，为家人带来一份美味的佳肴！🎉
