炒长豆角怎么炒好吃呢？😋
长豆角,又称豇豆，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，炒长豆角简单易做，而且味道鲜美，是家常菜中的常见菜品，下面，我就来给大家分享一下炒长豆角的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧！👩🍳
【食材准备】
- 长豆角500克
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
【炒长豆角步骤】
- 长豆角洗净,切成约3厘米长的段；红椒洗净，切成小块。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入长豆角,快速翻炒均匀，炒至豆角表面微黄。
- 加入红椒块,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 炒至豆角熟软,汤汁浓稠即可出锅。
【小贴士】
- 炒长豆角时,火候要大，动作要快，以免豆角炒老了口感不好。
- 豆角不宜炒得太软,否则会失去口感。
- 豆角含有植物凝集素,未煮熟的豆角会引发食物中毒，所以一定要煮熟。
- 可以根据个人口味,加入其他调料，如豆瓣酱、五香粉等。
炒长豆角是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或者家庭聚餐中展示你的厨艺了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿
