甲状腺癌的病人是可以适量喝咖啡。目前也没有科学的证据表明不能给甲状腺癌病人喝咖啡，因为咖啡只是一种饮料，而每个人的喜好不同。咖啡也并不具有刺激甲状腺癌细胞生长的作用。对于爱喝咖啡的甲状腺癌病人，适量喝咖啡能够消除疲劳，也能够消除忧郁的情绪，并且喝咖啡还有一定防止紫外线对身体伤害的作用。但需要注意，咖啡里面含有大量的咖啡因，具有兴奋神经的作用。如果甲状腺癌病人合并有精神状态不佳，夜间失眠，就不适合喝咖啡，以免加重失眠的症状，使病人的情绪出现较大的波动，这对于甲状腺癌病人身体的康复不利。